Voici de la littérature à manger, ou de la nourriture à lire !
« Car ces plats se situent dans la frange mystérieuse où l’odorat s’accompagne d’échos d’enfance, où la cavité pulpeuse de la bouche est une chambre de mémoire, où les sensations gustatives sont les panoramiques sur les paysages ou des gros plans jardiniers.
Cela se mange comme on écoute des histoires , se déguste comme les beignets d’acacia de mai, se prend en viatique pour mieux mener l’aventure de la vie. Le repas sera joyeux et succulent ou ne sera pas ! »
TARTARE DE POISSONS : Thon et Dorade accompagné d’une salade mixte 15,50 €
PAVÉ DE THON : Thon poêlé » mode du jour » et accompagnements du jour 16,50 €